|
|
Verrassend December Ijsdessert
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 10 personen
Ingredienten:
1,5 liter roomijs, 200 gr. 200 cl slagroom, speculaasbrokken, mandarijn, 2 el amandellikeur (optioneel), tl kaneelpoeder.
Voor de garnering: 10 kletskoppen en chocoladekrullen van melk- of witte chocolade.
Voorbereiding:
Laat het roomijs een beetje zacht worden (15 min.), breek de speculaasbrokken in kleine stukjes, boen de mandarijn schoon en rasp de schil van een mandarijn op een schotel.
Schaaf de chocoladekrullen.
Bereidingswijze:
Schep het (iets) zacht geworden ijs in een grote schaal, schep daardoor voorzichtig (niet kloppen) de slagroom, de amandellikeur, de theelepel kaneelpoeder, de speculaasbrokken, de geraspte mandarijnschil en eventueel de amandellikeur. Zet het ijs terug in de vriezer voor tenminste 3 uren.
|
|
|